Livro Vinhos de Portugal Jan Read

Livro: Vinhos de Portugal
Autor: Jan Read
Editora: Quetzal Editores / Círculo de Leitores
1989
Peso: 855 g
Encadernação em capa dura com sobrecapa ilustrada. Tradução de Sandra Salvação Barreto.

Obra profusamente ilustrada, nomeadamente com rótulos icónicos de marcas de vinhos portuguesas.“(...) Será assim imperioso iniciar uma fase dinâmica de efectiva divulgação dos vinhos portugueses, não só para os apreciadores nacionais como também para os estrangeiros, que, de uma forma gradual, manifestam interesse pelos bons vinhos de Portugal (...)”(in Apresentação).
Ref. 2319-OM
Preço: 24,99€

O presente de Natal que se partilha à mesa e na estante. Uma seleção literária dedicada ao mundo dos vinhos para oferecer e brindar.

O Grande Livro do Vinho J. Duarte Amaral Temas e Debates

Livro: O Grande Livro do Vinho
Autor: J. Duarte Amaral
Editora: Temas e Debates
1995
Peso: 2300 g
Encadernação do editor com ferros a ouro na pasta e na lombada, e sobrecapa de protecção. Contém badanas com retrato e breve biografia do autor. Ilustrado a cores, no texto impresso a duas colunas, sobre papel couché, com gravuras, pinturas, mapas e fotografias.
Contém apresentação do autor, prefácio de António Soares Franco, Presidente do Conselho de administração de José Maria da Fonseca, Sucessores, empresa que patrocinou esta edição, e os seguintes capítulos: A vinha e o vinho na lenda e na mitologia; A vinha e o vinho na História; A vinha e o vinho nas religiões; A vinha e o vinho na Arte; A vinha e o vinho na literatura; O vinho na voz do povo; O vinho e a vida; Da Vinha até à mesa; Geografia da vinha; A vinha e o vinho em Portugal; Roteiro dos vinhos de Portugal e bibliografia.

Ref. 0906-OM

Preço: 34,99€ 

O presente de Natal que se partilha à mesa e na estante. Uma seleção literária dedicada ao mundo dos vinhos para oferecer e brindar.

Livro O Vinho do Porto no passado e no presente José Joaquim da Costa Lima Autografado

Livro: O Vinho do Pôrto no passado e no presente
Autor: José Joaquim da Costa Lima
Editora: Instituto do Vinho do Porto
1940
Peso: 240 g
Dedicatória manuscrita datada e assinada do autor ao colega e amigo Folque Possolho. Acompanha ainda cartão do autor, também com outra dedicatória. Autografado. Duas palestras promovidas pelos "Estudos Portugueses" e realizadas a 9 e 10 de Abril de 1940, no Palácio de Cristal. Pelo Engenheiro Agrónomo José Joaquim da Costa Lima Director do "Instituto do Vinho do Porto".  Capa de brochura. Ilustrado. 

O livro aborda a história e a evolução do Vinho do Porto, cruzando tradição e modernidade, e está ilustrado com elementos gráficos e fotográficos.

Enologia/ Viticultura.
Ref. 8922-#4-S/L-OM
Preço: 69,99€

O presente de Natal que se partilha à mesa e na estante. Uma seleção literária dedicada ao mundo dos vinhos para oferecer e brindar.

Livro O Vinho do Porto Região do Douro José Joaquim da Costa Lima

Livro: O Vinho do Porto Região do Douro
Autor: José Joaquim da Costa Lima
Editora: Agência Geral Ocogravura, Lda
1929
Peso: 125 g
Carimbo de posse da Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro (Royal Oporto Wine Company). Capa de brochura. 

Raro volume em espanhol editado para a Exposición Portuguesa en Sevilla, celebrando a tradição e a excelência do Vinho do Porto e da região do Douro. Profusamente ilustrado em sépia, com fotogravuras atribuídas a Alvão, apresenta uma visão histórica e cultural da viticultura duriense. Exposição Portuguesa em Sevilha. Enologia/ Viticultura.
Ref. 8931-HO0322-#4-Ag1-OM
Preço: 39,99€

O presente de Natal que se partilha à mesa e na estante. Uma seleção literária dedicada ao mundo dos vinhos para oferecer e brindar.

Livro Quintas do Vinho Verde José Estevão

Livro: Quintas do Vinho Verde
Autor: José Estevão
Editora: Lello & Irmão Editores
2ª edição 1995
Peso: 1200 g
Luxuosa edição, de esmerada realização gráfica sobre bom papel, cuidadosamente ilustrada com fotografias de João Paulo Sotto-Mayor e com reprodução dos rótulos de todos e vinhos apresentados. Cartonagem editorial em tela com sobrecapa em policromia. “O objectivo principal deste trabalho (...) é levar ao conhecimento dos consumidores de vinho (...) o perfil dos produtores-engarrafadores de Vinho Verde e o valioso e em alguns casos anti quíssimo património artístico e histórico das suas quintas. Vinhos Enologia.
Ref. 9193-W-OM
Preço: 29,99€

O presente de Natal que se partilha à mesa e na estante. Uma seleção literária dedicada ao mundo dos vinhos para oferecer e brindar.

Livro Bom Garfo Bom Copo Couto Viana Vega

Livro: Bom Garfo & Bom Copo Temas Gastronómicos
Autor: António Manuel Couto Viana
Editora: Vega
Peso: 300 g
António Manuel Couto Viana, exímio poeta, fundador da Távola Redonda, ensaísta arguto, é também cultor admirável da "nona arte", sendo apreciado não só pelo finp paladar, mas também porque os seus conhecimentos na matéria são profundos, fradescos e versáteis. Considera-se especializado, sobretudo na cozinha alto-minhota, de que este livro dá saborosa notícia.

Ref. 7594 W-OM
Preço: 24,99€ 

Livro O Guia das Saladas Yara Hackstein e Beate Engelmann 1ª edição 2010

Livro: O Guia das Saladas
Colecção: De A a Z nº 6
Autor: Yara Hackstein e Beate Engelmann
Editora: Caracter Editora
1ª edição 2010
Peso: 630 g
Ingredientes, Usos, Receitas. Encadernação em capa almofadada. Profusamente ilustrado. Fotografia de Matthias Hackstein, Astrid Rimpel, Tatjana Wittmer, Camilla Struck, Birgit Ammerich, Christina Mesch, Verena Peters, Chefes: Regine Kampel. Uma consulta indispensável para a confecção de saladas, desde os ingredientes básicos às receitas mais exóticas. 
Ref. 4827-OM
Preço: 7,99€

Livro Vinhos & Queijos Portugueses Verbo

Livro: Vinhos e Queijos Portugueses
Autor: vários
Editora: Verbo
1982
Peso: 175 g
Encadernação em capa dura. Um guia muito prático com base nas informações técnicas fornecidas pelos Srs. Eng.º Virgílio Dantas e Eng.ª Décia Carreira. Ilustrações de Júlio Gil. A obra apresenta uma introdução acessível ao universo dos vinhos nacionais, descrevendo características, regiões, castas e perfis aromáticos, ao mesmo tempo que explora a riqueza dos queijos portugueses — dos frescos aos curados, dos artesanais aos DOP.
Inclui sugestões de harmonização entre vinhos e queijos, notas de prova, conselhos de conservação e orientações para apreciar melhor estes dois pilares da gastronomia portuguesa.
Um livro compacto, útil e visualmente apelativo, ideal para apreciadores, iniciantes e colecionadores de guias gastronómicos.
Ref. 5950-S/L-W-OM
Preço: 4,99€

Livro Os Meus 50 Melhores Vinhos António Lopes Vieira 1ª edição

Livro: Os Meus 50 Melhores Vinhos
Colecção: A minha escolha
Autor: António Lopes Vieira
Editora: Chaves Ferreira Publicações, S.A.
1ª edição
Peso: 690 g
Encadernação em capa dura. Profusamente Ilustrado com fotografias no texto. Foi composto em Century Old Style e impresso em papel Creaprint. Esta prestigiada obra de referência vitivinícola oferece uma seleção pessoal e criteriosamente documentada das cinquenta melhores colheitas e referências de vinhos em Portugal, com fotografia de António Homem Cardoso e desenho gráfico da Caixa Alta. O índice detalha uma viagem pelas mais célebres casas e néctares nacionais, abrangendo o Vinho Verde Palácio da Brejoeira, os míticos Douro Reserva e Barca Velha da Ferreira, o Porto Quinta do Noval Vintage Nacional, o clássico Buçaco Reserva Tinto, além de referências consagradas da Cartuxa, Luis Pato, José Maria da Fonseca e vinhos da Madeira. Uma peça fundamental para enófilos, colecionadores e estudiosos da história e evolução do panorama vinícola português. Enologia e Viticultura
Ref. 4578-OM
Preço: 11,99€

Livro Noções Gerais sobre Cerveja Sociedade Central de Cervejas 1971

Livro: Noções Gerais sobre Cerveja
Autor: Sociedade Central de Cervejas
Editora: Sociedade Central de Cervejas
1971
Peso: 40 g
Encadernação em capa de brochura. Esta invulgar e curiosa publicação institucional destina-se a divulgar a história, as propriedades e as qualidades associadas ao consumo de cerveja. O miolo divide-se em capítulos informativos, abordando temas que vão desde as origens históricas da bebida sob o título "Como nasceu a Cerveja" (com referências ao Antigo Egipto, Grécia e Império Romano), até aos seus alegados benefícios e aplicações terapêuticas ou de bem-estar como tónico geral, digestivo ou refresco habitual. Publicação com agrafos editoriais originais, bem conservada e de grande interesse para colecionadores de temática publicitária, marcas nacionais ou itens históricos de cerveja.
Ref. 4547-Ag1-OM
Preço: 14,99€

Livro Histórias e Curiosidades Gastronómicas José Quitério

Livro: Histórias e Curiosidades Gastronómicas
Autor: José Quitério
Editora: Assírio & Alvim
1992
Peso: 500 g
Capa de brochura​. Ilustrado. 
Do índice do livro, entre outros temas:
Escritores à Mesa: Pratos e Tratos da Inquisição (António José da Silva); Camilo e o Caldo Verde; Júlio César Machado; Eça e o Bacalhau; Cesário e a Fruta, A Comida d’Os Gatos; Comendo com Teixeira-Gomes; Aquilino e as Batatas.
Mesa com Escritos: Da Bibliografia Culinária Portuguesa; Velhos Livros de Vetustos Manjares; Bento da Maia; O Doce nunca Amargou; Pantagruel de Luto; Um Cravo para Paulo Duarte; Elogio a Maria de Lourdes Modesto; Da Critica Gastronómica;
Celebrações Sápidas: A Bucha a Bordo; Dois Séculos de “Tavares”; A Revolução do Prato; Rossini à Mesa; Questões Tripeiras; Louvor e Simplificação de Gomes de Sá; Frios e Crus; Uma Lição na Raia; Requiem por um Grande Mestre; Coisas e Loisas dos 80; Estrangeirices Breves: Os Primos da Galiza; Rapsódia Brasílica; A Beleza da Itália à Mesa; Bélgica no Prato; Líquidos e Borbulhas: Os Bons Propósitos; As devidas Vénias; Ouro do Douro; Hoje há Rioja; Resenha do “Champagne”; O Senhor dos Whiskies; O Chá da Catarina; O Bravo Bebedor; Martinhadas; Libações, Saúdes e Brindes, etc…
Ref. 0889-OM
Preço: 29,99€

Livro A Rolha de Cortiça e a Sua Relação com o Vinho Luís Gil 1ª edição 2002

Livro: A Rolha de Cortiça e a Sua Relação com o Vinho
Autor: Luís Gil
Editora: Agrupamento de Produtores Agrícolas e Florestais do Norte Alentejo / APAFNA, S.A.
1ª edição 2002
Peso: 350 g
Dedicatória manuscrita. Encadernação em capa mole. Decidiram o CEDINTEC e o INETI apoiar esta obra dado que ela está relacionada com dois clusters nacionais, a cortiça e o vinho, vistos numa perspectiva integrada, em que o primeiro funciona como complemento do segundo, numa associação que tem tradições históricas.
Face à concorrência promovida pelos vedantes alternativos à cortiça, esta obra, ao apresentar dados e ao justificar tecnicamente a utilização da rolha de cortiça, poderá ser um marco para a defesa deste produto que é o suporte de todo um sector com assinalável relevância na economia nacional. Enologia e Viticultura.
Ref. 4868-OM
Preço: 14,99€

Livro O Livro de Cozinha de Apício Um breviário do gosto imperial Romano Colares Editora

Livro: O Livro de Cozinha de Apício: Um breviário do gosto imperial Romano
Autor: Inês de Ornellas e Castro
Editora: Colares Editora
Peso: 475 g
Dedicatória manuscrita na primeira página, assinatura de posse.
Uma leitura crítica do único tratado latino de culinária que chegou até nós: Apicius-De re coquinaria; organizado por Inês de Ornellas e Castro. Onde o universo da gastronomia apiciana é revisitado, contando com o alargamento da panorâmica da evolução da culinária latina ; além de algumas receitas no final desta obra; transpostas para os nossos dias.

Ref. 0270 W-OM

Preço: 24,99€

Livro Receitas com Tradição Hélio Loureiro

Livro: Receitas com Tradição
Autor: Hélio Loureiro, Adozinhda Gonçalves
Editora: Quetzal
Peso: 950 g
"Receitas com Tradição" inclui algumas das confecções favoritas do Chefe, inspiradas no receituário português e com um pequeno destaque para a cozinha transmontana. Hélio Loureiro é o responsável gastronómico pela selecção portuguesa de futebol, é júri de vários concursos internacionais, nomeadamente do Chefe Cozinheiro do Ano, do Toque dOr (Bordéus), do Chalenge Européen de la Gastronomie e do Concurso de Gastronomia e Vinho do Porto; chefia a cozinha do Porto Palácio Hotel e os banquetes que a Solinca Eventos e Catering realiza em Portugal e no estrangeiro.

Ref. 5083-OM
Preço: 19,99€ 

Livro Receitas Saudáveis Cozinha Prática Asa

Livro: Receitas Saudáveis
Colecção: Cozinha Prática Passo a Passo
Autor: vários
Editora: Edições Asa
Peso: 530 g
Cozinha Prática é uma colecção criada por especialistas em culinária. Todas as receitas foram testadas e verificadas para que possa obter os melhores resultados.
Já todos prometemos a nós próprios fazer uma alimentação mais salutar - a partir de amanhã! Bem, então porque não começar hoje?"

Ref. 6586-OM

Preço: 6,99€

Livro Pizzas e Massas à Italiana Marieanne Ränk Cultura e Tempos Livres

Livro: Pizzas e Massas à Italiana
Colecção: Cultura e Tempos Livres n.º 114
Autor: Marieanne Ränk
Editora: Editorial Presença
1977
Peso: 235 g
Capa de brochura. Ilustrado a cores. O livro desmistifica a confeção caseira de massas frescas, molhos tradicionais transalpinos e bases de pizza perfeitas com ingredientes fáceis de encontrar no mercado nacional
Ref. 4462
Preço: 9,99€

Livro Cozinheira Ideal Alda de Azevedo 1974

Livro: Cozinheira Ideal
Autor: Alda de Azevedo
Editora: Civilização Editora
19ª Edição Ilustrada melhorada e aumentada 1974
Peso: 1300 g
2550 Receitas Práticas. 365 Almoços – 365 jantares. Receitas usadas e experimentadas pela autora. Encadernação do editor em capa dura com sobrecapa. Ilustrado em extratexto sobre papel couché, com gravuras coloridas representando os “modelos de apresentação dos pratos”. Colectânea de receitas para todos os dias do ano, indispensável para conhecer todos os segredos da química culinária.
Ref. 0927-OM
Preço: 29,99€

Livro Cozinha Apetitosa e Acessível 1986

Livro: Cozinha Apetitosa e Acessível
Autor: Maria Carlota Alves da Guerra (coord)
Editora: Agência Portuguesa de Revistas
1986
Peso: 350 g
Assinatura de posse. Capa de brochura. Ilustrado. Coordenação de Maria Carlota Alves da Guerra, editora da Crónica Feminina e Mãe da actriz Maria do Céu Guerra e Avó da também actriz Rita Lello. "Livros de cozinha há-os em quantidade. E bons. Aqui prestamos homenagem a uma Bertha Ros-Limpo, a uma Maria de Lourdes Modesto, a uma Maria Emília Cansela de Abreu, por exemplo. Mas nós não temos pretensões a grandes cozinheiras. Desejámos, sim, criar uma obra destinada a cozinhar em tempos de austeridade. Por isso, durante meses, procurámos receitas e receitas que se ajustassem às dificuldades da vida actual, ao aumento dos preços e à necessidade constante de dar à família comida agradável e variada."
Ref. 0944-Ob-OM
Preço: 19,99€

Livros Cozinha Regional Algarve Minho Trás-os-Montes

Livros: Cozinha Regional
- nº 1 Cozinha Regional de Trás-os-Montes, Maria de Lourdes Torres Pereira, 1992
- nº 4 Cozinha Regional do Algarve, Luís Santiago, 1993
- nº 8 Cozinha Regional do Minho, Maria Helena Tavares, 1995
Autor: Vários
Editora: Publicações Europa América
Peso unitário: 330 g

Peso do conjunto: 990 g
Capa de brochura. Ilustrado a cores. Esta prestigiada coleção constitui um exaustivo levantamento etnográfico das receitas tradicionais, segredos culinários e ingredientes identitários de cada região de Portugal.
Ref. 1067-OM
Preço do conjunto: 24,99€

Livro de Bem Comer Crónicas de Gastronomia Portuguesa José Quitério

Livro: Livro de Bem Comer
Autor: José Quitério
Editora: Assírio & Alvim
1987
Peso: 700 g
Crónicas de Gastronomia Portuguesa. Capa de brochura. Ilustrado. Colectânea de estudos e crónicas sobre o património gastronómico nacional, aflorando pormenores a respeito das tradições e costumes alimentares, dos rituais e segredos da cozinha regional portuguesa. José Quitério é um dos grandes prosadores do nosso tempo. Porventura o maior. Um jornalista? Sim, um jornalista, um escritor, um erudito, um homem de cultura, um excelente conversador. Reli, outro dia, com imenso prazer, o seu Escritores à Mesa, confirmando uma vez mais a qualidade da sua escrita.
Organiza-se em sete capítulos temáticos: Património Gastronómico Nacional (I); À grande e à Portuguesa (II); Manjares Rituais de Portugal (III); Efemérides e Evocações (IV); A Caça no Prato (V);; Grã-Finismo e Frioleiras (VI); Queijos Nossos, Salve! E Salvem-(n)os (VII); À laia de Sobremesa (VIII).
Ref. 8427-OM
Preço: 34,99€