#Livro Era Porto e Entardecia Moreira de Castro Alves

Livro: Era Porto e Entardecia De Absinto a Zurrapa
Autor: Dário Moreira de Castro Alves
Editora: Pandora
1994
Peso: 825 g
Capa de brochura. Dicionário de vinhos e bebidas alcoólicas em geral na obra de Eça de Queiroz. Com biografia do autor nas badanas da capa de brochura.

Era Porto e Entardecia é um dicionário com 211 entradas sobre vinhos e bebidas alcoólicas em geral, e assuntos correlatos, e 1196 citações de toda a obra de Eça de Queiroz. Em cada verbete à uma definição genérica do tema, seguida de algumas observações específicas a respeito de matéria das citações.
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#Livro Vinhos & Queijos Portugueses Verbo

Livro: Vinhos e Queijos Portugueses
Autor: vários
Editora: Verbo

1982
Peso: 185 g
Um guia muito prático com base nas informações técnicas fornecidas pelos Srs. Eng.º Virgílio Dantas e Eng.ª Décia Carreira. Ilustrações de Júlio Gil. A obra apresenta uma introdução acessível ao universo dos vinhos nacionais, descrevendo características, regiões, castas e perfis aromáticos, ao mesmo tempo que explora a riqueza dos queijos portugueses — dos frescos aos curados, dos artesanais aos DOP.

Inclui sugestões de harmonização entre vinhos e queijos, notas de prova, conselhos de conservação e orientações para apreciar melhor estes dois pilares da gastronomia portuguesa.

Um livro compacto, útil e visualmente apelativo, ideal para apreciadores, iniciantes e colecionadores de guias gastronómicos.

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#Livro Son Excellence Le Vin de Porto J. Denoël Raro Peça de Colecção

Livro: Son Excellence Le Vin de Porto
Autor: J. Denoël
Editora: Casa de Portugal – Office de Propagande Commerciale et de Tourisme de l’État Portugais (Paris)
1ª edição 1934
Peso: 240 g
Raro. Peça de colecção. Exemplar com discreta nota manuscrita indicando a data de aquisição, já muito sumida. Encadernação em capa dura em azul com gravação a dourado. Ilustrado. Livro em francês.

Edição histórica publicada pela Casa de Portugal em Paris, dedicada à divulgação e prestígio do Vinho do Porto. Son Excellence Le Vin de Porto, de J. Denoël, apresenta uma visão cultural, histórica e comercial deste vinho emblemático, sendo uma peça de grande interesse para colecionadores de enologia, publicações institucionais portuguesas e obras de propaganda turística do século XX. Vinho do Porto, enologia, promoção turística, história do vinho, Portugal, publicações institucionais.
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Livros TeleCulinária e Doçaria Chefe Silva Tele Culinária

Livros: Tele Culinária e Doçaria TeleCulinária
Autor: Chefe Silva
Editora: Liber
1976 a 1990
Volume disponíveis:

Volume 3 Preço 19,99€

Volume 8 / 11 - Preço Unitário 14,99€
Peso unitário: 1500 g
Revista Semanal de Cozinha e Doçaria.
As míticas receitas da rubrica TeleCulinária dos anos 80 e 90, editadas em revistas, compiladas em volumes de capa dura, profusamente ilustrados. 

INDISPONÍVEL Volume 1 / 2 / 4 / 5 / 6 / 7 / 9/ 10 / 12 / 13 / 14 / 15 / 16 / 17 / 18 / 19 / 20 / 21

Ref. 1218-OM

#Livro Tudo sobre o Vinho do Porto Os Sabores e as Histórias João Paulo Martins

Livro: Tudo sobre o Vinho do Porto Os Sabores e as Histórias
Autor: João Paulo Martins
Editora: Publicações Dom Quixote
1ª edição 2000
Peso: 325 g
Os Sabores e as Histórias. Capa de brochura. Ilustrado. Tudo Sobre o Vinho do Porto é um Manual sobre o vinho do Porto e a sua História, que esclarece o leitor sobre os vários tipos de vinho do Porto, a forma como são feitos e os melhores momentos para serem apreciados. Mais do que saber todos os pormenores sobre o Vinho do Porto o mais importante para o consumidor é tirar o máximo de prazer desta bebida única. 
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Livro A Taste of Porto Turismo de Portugal 2000

Livro: A Taste of Porto
Autor: Gaspar Martins Pereira, Francisco Gil Silva (Coord.)
Editora: Turismo de Portugal
2000
Peso: 1250 g
Encadernação editorial em tela com sobrecapa ilustrada. Profusamente ilustrado a cores e a p/b. Livro em inglês. Na capa Barco rabelo tradicional (texto parcial Quinta dos Malvedos) com pipas de vinho, no rio Douro. Do índice: Introduction; Oporto, A City, Maria do Carmo Serén; The Douro, This River, This Valley, Gaspar Martins Pereira; Arts Of The Vine And Wine, Gaspar Martins Pereira; Colour, Flavour And Bouquet, François Guichard; The Many Bridges Of 2001, Maria Teresa Lago.
Ref. 8767-Ob-OM
Preço: 19,99€

Livros Receitas Margarina do Chefe

Livros
Receitas de Peixes 1 
Receitas de Bolos 2
Receitas de Carnes 3 
Autor: Vários
Editora: Margarina do Chefe
Peso do conjunto: 185 g
Assinatura de posse. Prefácio Bertha Rosa Limpo. Ilustrados. Obras resultantes da colaboração de Bertha Rosa-Limpo, autora de "O Livro de Pantagruel" com a Margarina Chefe.
Ref. 8981-Ag-OM
Preço do conjunto: 29,99€

Livro Bom Garfo Bom Copo Couto Viana Vega

Livro: Bom Garfo & Bom Copo Temas Gastronómicos
Autor: António Manuel Couto Viana
Editora: Vega
Peso: 300 g
António Manuel Couto Viana, exímio poeta, fundador da Távola Redonda, ensaísta arguto, é também cultor admirável da "nona arte", sendo apreciado não só pelo finp paladar, mas também porque os seus conhecimentos na matéria são profundos, fradescos e versáteis. Considera-se especializado, sobretudo na cozinha alto-minhota, de que este livro dá saborosa notícia.

Ref. 7594 W-OM
Preço: 24,99€ 

Livro Licores de Portugal 1880-1980 Ana Marques Pereira

Livro: Livro Licores de Portugal 1880 -1980
Autor: Ana Marques Pereira
Editora: Edição de Autor
2013
Peso: 790 g
Capa de brochura. Revisão de texto: Maria da Graça Pericão.

Obra de investigação e divulgação dedicada à história dos licores portugueses entre 1880 e 1980. Profusamente ilustrado, este livro reúne documentação histórica, imagens de rótulos, garrafas e publicidade, constituindo um retrato único da evolução das bebidas espirituosas em Portugal. 
Aos objectos de consumo foi dedicado um capítulo em que se incluem os cálices e os licoreiros mas também as garrafas de vidro industrial com formas próprias, como é o casos das figurativas, com características nacionais, tal como os rótulos que as acompanhavam.
O livro termina com um roteiro das casas de venda de ginjinha lisboeta que identifica os principais estabelecimentos ainda existentes e que mantêm a tipologia tradicional. Guias de Vinhos e Bebidas.
Ref. 9599-OM
Preço: 24,99€

Livro O Azeite na Cozinha Mediterrânica Lourdes March e Alberto Lamas

Livro: O Azeite na Cozinha Mediterrânica
Autor: Lourdes March e Alberto Lamas
Editora: Comunidade Europeia
Peso: 1050 g
Encadernação capa dura. Profusamente ilustrado.
Do Índice: Como se obtém o azeite; Qualidade e tipos de Azeite; O Azeite e a saúde; O Azeite e a alimentação mediterrânica; Aspectos gastronómicos e conselhos práticos; Receitas mediterrânicas.
Ref. 0770-OM
Preço: 29,99€ 

#Livro O Meu Livro de Doces Maria Olímpia Areal

Livro: O Meu Livro de Doces
Autor: Maria Olímpia Areal
Editora: Edições Asa
5ª edição 2002
Peso: 1600 g
Maria Olímpia Areal assinou este livro, produzido em colaboração com o seu marido e fundador de Edições ASA - Dr. Américo da Silva Areal.
Uma selecção de receitas deliciosas, experimentadas e de fácil confecção, publicada pela primeira vez há cinquenta anos e várias vezes reeditada.
A tradição da doçaria associada à inovação do grafismo desta nova edição revista e actualizada irão certamente despertar novos apetites.

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Livro O Vinho do Porto no passado e no presente José Joaquim da Costa Lima Autografado

Livro: O Vinho do Pôrto no passado e no presente
Autor: José Joaquim da Costa Lima
Editora: Instituto do Vinho do Porto
1940
Peso: 240 g
Dedicatória manuscrita datada e assinada do autor ao colega e amigo Folque Possolho. Acompanha ainda cartão do autor, também com outra dedicatória. Autografado. Duas palestras promovidas pelos "Estudos Portugueses" e realizadas a 9 e 10 de Abril de 1940, no Palácio de Cristal. Pelo Engenheiro Agrónomo José Joaquim da Costa Lima Director do "Instituto do Vinho do Porto".  Capa de brochura. Ilustrado. 

O livro aborda a história e a evolução do Vinho do Porto, cruzando tradição e modernidade, e está ilustrado com elementos gráficos e fotográficos.

Enologia/ Viticultura.
Ref. 8922-#4-S/L-OM
Preço: 69,99€

Livro Afrodite Histórias Receitas e Outros Afrodisíacos Isabel Allende

Livro: Afrodite
Autor: Isabel Allende
Editora: Difel Difusão Editorial
3ª edição 2000
Peso: 1250 g
Histórias, Receitas e Outros Afrodisíacos. Encadernação do editor em capa dura. Profusamente ilustrado no texto a cores. Ilustrações Robert Sherter. Receitas Panchita Llona. Tradução de Cristina Rodriguez e Artur Guerra.
"Os cinquenta anos são como a última hora da tarde, quando o Sol já se nos pôs e nos inclinamos naturalmente para a reflexão. No entanto, no meu caso o crepúsculo leva-me a pecar e, talvez por isso, aos cinquenta reflicto sobre a minha relação com a comida e o erotismo, as fraquezas da carne que mais me tentam , embora, hélas, não tenham sido as que mais pratiquei. Arrependo-me das dietas, dos pratos deliciosos rejeitados por vaidade, tanto como lamento as ocasiões de fazer amor que deixei passar por estar ocupada em tarefas pendentes ou por virtude puritana. Passeando pelos jardins da memória, descubro que as minhas recordações estão associadas aos sentidos."
Ref. 8587-OM
Preço: 24,99€

Livro O Guia das Especiarias Guia do Conhecedor Richard Craze

Livro: O Guia das Especiarias Guia do Conhecedor
Autor: Richard Craze
Editora: Livros e Livros
Peso: 450 g
Essencial para usar na Culinária, Cosmética e Medicina.
Um guia, reconhecido, com mais de 50 especiarias entre as mais comuns, as exóticas e vulgares. Este livro ilustrado fornece a história e as propriedades essenciais de cada especiaria, para além do uso culinário fala também da utilização das especiarias na saúde e na beleza. Combinações de especiarias, pimentões-picantes, mostardas, pimentões-doces e vinagres condimentados.
Ref. 7494-OM

Preço: 14,99€

Livro O Grande Livro das Receitas de Bacalhau

Livro: O Grande Livro das Receitas de Bacalhau
Autor: Vários
Editora: EuroImpala

Peso: 900 g
Capa dura. 

Profusamente ilustrado com fotografias a cores. 

Conhecido por “fiel amigo”, o bacalhau tem uma tradição muito particular e original na gastronomia portuguesa. Neste livro pode ficar a conhecer as origens da pesca deste peixe, as suas principais características, a melhor forma de o arranjar e outros aspectos importantes, como a melhor forma de o escolher, conservar e amanhar. Deleite-se com as nossas receitas e experimente-as todas. Fique ainda a conhecer as tradições deste peixe noutros países do mundo.
Ref. 8690-OM
Preço: 19,99€

 

Livro O Vinho do Porto Região do Douro José Joaquim da Costa Lima

Livro: O Vinho do Porto Região do Douro
Autor: José Joaquim da Costa Lima
Editora: Agência Geral Ocogravura, Lda
1929
Peso: 125 g
Carimbo de posse da Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro (Royal Oporto Wine Company). Capa de brochura. 

Raro volume em espanhol editado para a Exposición Portuguesa en Sevilla, celebrando a tradição e a excelência do Vinho do Porto e da região do Douro. Profusamente ilustrado em sépia, com fotogravuras atribuídas a Alvão, apresenta uma visão histórica e cultural da viticultura duriense. Exposição Portuguesa em Sevilha. Enologia/ Viticultura.
Ref. 8931-HO0322-#4-Ag1-OM
Preço: 39,99€

#Livro Com Poejos e outras Ervas Galopim de Carvalho

Livro: Com Poejos e outras ervas
Autor: A. M. Galopim de Carvalho
Editora: Âncora Editora
1ª edição 2001
Peso: 500 g
Esgotado no editor. À primeira vista um livro de culinária como muitos outros, este ...Com Poejos e Outras Ervas de A. M. Galopim de Carvalho, eminente figura da ciência portuguesa, transfigura-se, após o iniciar da sua leitura, numa visão muito pessoal e sentida de um Alentejo vivo, povoado por uma miríade de cheiros e sabores, nascidos na bruma dos tempos e transmitidos de geração em geração pelos homens e mulheres que foram fazendo do Além Tejo a sua terra. Aqui, Galopim de Carvalho escreve-nos histórias e receitas que se complementam dando forma a uma aguarela colorida do seu Alentejo, apresentado ao ritmo do sabor mas onde nos é possível visualizar a paisagem física e humana que forma um Alentejo real, que urge conhecer e tanta beleza oferece àqueles que o quiserem descobrir.

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Livro Pantagruel Bertha Rosa-Limpo 38ª edição

Livro: Pantagruel vol. I
Autor: Bertha Rosa-Limpo, Jorge Brum do Canto, Maria Manuela Limpo Caetano
Editora: Convergência

38ª edição
Peso: 1900 g
A maior obra de culinária em língua portuguesa. Pantagruel 

Numerado e assinado. Profusamente ilustrado.
Inclui os seguintes capítulos: Temperos, Arco-Íris do Paladar; Acepipes; Caldos e Sopas; Açordas, Migas, Papas; Cozidos; Ovos - Pratos de Queijo - Soufflés; Peixes e Mariscos; Batráquios; Carnes; Caça; Arroz; Massas; Massas folhadas, quebradas, tenras e outras; Bôlas, Empadas, Folares Fritos - Pastéis, Pastelões, Tartes - Tortas; Legumes Secos e Verdes; Saladas e seus molhos; Geleias e Molhos; Recheios e Manteias Compostas; Conservas - Complemento de Cozinha - Enchidos; Alimentos para Crianças.

Ref. 5705-OM
Preço: 29,99€ 

Livro Segredos Culinários das Ervas Aromáticas

Livro: Segredos Culinários das Ervas Aromáticas
Autor: vários
Editora: Selecções do Reader's Digest
1975
Peso: 100 g
Este pequeno livro além de receitas, oferece-nos um pouco da cultura das ervas aromátivas e a utilização das mesmas.

Ref. 6633-Ag-OM

Preço: 14,99€ 

Livro O vinho do Porto Camilo Castelo Branco Raro Invulgar

Livro: O vinho do Porto
Autor: Camilo Castelo Branco
Editora: Livraria Chardron
2ª edição 1903
Peso: 150 g
Raro. Invulgar. Processo d´uma bestialidade Ingleza. Exposição a Thomaz Ribeiro. Capa de brochura. Ilustrado com uma fotografia de página inteira do autor. Obra invulgar e rara de Camilo Castelo Branco, marcada por uma crítica mordaz à influência inglesa no comércio do vinho. Com o subtítulo provocador Processo d’uma bestialidade Ingleza, o texto é uma exposição dirigida a Thomaz Ribeiro, onde Camilo denuncia o que considera uma afronta à dignidade portuguesa, centrando‑se na figura do Barão James Forrester. Vinho do Porto
Ref. 8887-EBS-OM
Preço: 64,99€