Autor: Inês de Ornellas e Castro
Editora: Colares Editora
Peso: 475 g
Dedicatória manuscrita na primeira página, assinatura de posse.
Uma leitura crítica do único tratado latino de culinária que chegou até nós: Apicius-De re coquinaria; organizado por Inês de Ornellas e Castro. Onde o universo da gastronomia apiciana é revisitado, contando com o alargamento da panorâmica da evolução da culinária latina ; além de algumas receitas no final desta obra; transpostas para os nossos dias.
Ref. 0270 W-OM
Preço: 24,99€
