Autor: Jean-Claude Rodet
Editora: Gradiva
3ª edição 2006
Peso: 465 g
Capa de brochura. 32 frutas. 35 legumes ,11 aromáticas e condimentares ,16 cereais, leguminosas, oleaginosas ,5 frutos secos, 7 bebidas e 5 alimentos diversos. Para cada alimento, informação útil sobre:
- Qualidades alimentares e virtudes terapêuticas;
- Estados de saúde que podem melhorar com a sua utilização;
- Modos de consumo;
- Conservação.
Cozinha Vegetariana.
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