Autor: Maria Irene Andrade Braga (Miréne)
Editora: Porto Editora, Lda.
4ª edição
Peso: 2400 g
Encadernação dos editores. Profusamente ilustrado a cores, e com belos desenhos como separadores de capítulo.
Obra clássica escrita por Miréne ( Maria Irene Andrade Braga), e que se tornou num dos livros de culinária mais procurados. É o livro de cozinha mais vendido em Portugal.
Pela sua clareza, simplicidade e variedade constitui um precioso auxiliar na elaboração das suas ementas diárias.
Aqui encontrará garantidamente todas as receitas e todas as sugestões que procura.
A variedade, o rigor e a apresentação cuidada fazem desta obra uma referência incontornável e indispensável em todas as cozinhas.
“Sendo incontestável que não pode haver uma boa dona de casa que não seja, antes de mais, boa cozinheira — já que para mandar é preciso primeiro saber fazer — este livro, pela sua simplicidade, precisão, clareza e variedade, tem um único objectivo: tornar-se o “tesouro” de todas as Mulheres desde a mais humilde à de mais elevada hierarquia social. (...) Das receitas que apresentamos apenas diremos que foram por nós e por muitas nossas boas Amigas devidamente experimentadas, uma por uma, com seguros êxitos. Nem uma só escapou à nossa pormenorizada análise, motivo porque as garantimos (...)”. (in Prefácio).
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