Autor: Maria Antónia Goes
Editora: Colares Editora
2ª edição 2003
Peso: 425 g
O aprofundado e experiente conhecimento que a autora tem do Alentejo permite-nos uma abordagem documentada do quotidiano, desde os trabalhos do campo à preparação dos alimentos. Este livro Cozinha Tradicional do Alentejo - A Memória dos Temperos, é como uma lúdica viagem ao interior do Alentejo profundo. Este livro também nos revela como a refeição é espaço de convívio e de afetos, cumprindo ainda a sua função agregadora e de partilha, associada aos ciclos da natureza.
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