Autor: Vítor Sobral
Editora: Casa das Letras
1ª edição 2005
Peso: 1000 g
Encadernação capa dura. A cozinha de Vítor Sobral casa tradição com modernidade a oxalá assim se mantenha.» David Lopes Ramos «Vítor Sobral alia uma grande criatividade ao domínio absoluto das técnicas culinárias, sem esquecer a componente artística. Estes méritos são reconhecidos pelos seus próprios pares, coisa muito rara entre nós.» Manuel Gonçalves da Silva
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