Autor: Émile Peynaud, Jacques Blouin
Editora: Litexa
1ª edição 1997
Peso: 1400 g
Tradução de Engº Paulo Jorge Ferreira Carneira dos Santos.
"Esta obra é dirigida a todos aqueles que, nas respectivas especialidades, têm necessidade de praticar a prova, quer pertençam ao sector produtivo, ao sector da técnica, do controlo regulamentar, da comercialização ou da restauração. É também dirigida ao apreciador, desejoso de educar o seu palato e o seu olfacto, ou seja dois sentidos que a vida moderna tem tendência a negligenciar talvez por excesso de cultura; permitir-lhe-à aceder a um melhor conhecimento do vinho, a uma melhor apreciação, à possibilidade de saber falar do vinho."
INDISPONÍVEL
