Autor: vários
Editora: Sol Invictus
1987
Peso: 100 g
Edição (parcial) fac-simile de O Cozinheiro dos Cozinheiros de Paul Plantier.
"Ao editar este pequeno receituário gastronómico e literário, cremos, ajudar na preservação da memória de grandes nomes das artes e letras portuguesas e de alguns pratos monumentais, junto do grande público. Como é sabido muitos "cozinheiros houve que não se limitaram a confeccionar obras artísticas. De facto é notável a dedicação de pessoas famosas à culinária, e ainda mais notável o facto de, da centena de receitas aqui reimpressas, muitas delas constituírem pequenas peças literárias na sua redacção e peças de valor gastronómico incontestável".
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