Autor: Roland Gööck
Editora: Círculo de Leitores
Peso: 800 g
Livro de Especialidades da Cozinha Internacional.
Colaboração técnica para a edição em língua portuguesa de Maria de Lourdes Modesto e tradução de Maria Augusta França e Silva Mantas.
"Entre as 100 mais famosas receitas, não pense encontrar apenas pratos de alta cozinha. Encontrará igualmente despretensiosas especialidades de rústico encanto(...).
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