O Grande Livro do Vinho J. Duarte Amaral Círculo de Leitores 1ª edição

Livro: O Grande Livro do Vinho
Autor: J. Duarte Amaral
Editora: Círculo de Leitores
1ª edição 1994
Peso: 2300 g
Encadernação do editor em capa dura, conservando a sobrecapa editorial. Obra profusamente ilustrada, com fotografias e desenhos a cores e a preto e branco.
O interesse pelo vinho como fenómeno de cultura tem vindo a crescer nos últimos anos em Portugal, e a prová-lo estão os vários roteiros anuais que lhe têm vindo a ser dedicados e o espaço que cada vez mais ocupa em jornais ou revistas. Para além do roteiro dos vinhos, das confrarias báquicas, o vinho surge neste volume abordado e enaltecido num contexto civilizacional, desde os seus primórdios, e em diversas vertentes, histórica e religiosa, mística, poética ou folclórica, uma arte e um saber.

Contém apresentação do autor, prefácio de António Soares Franco, Presidente do Conselho de administração de José Maria da Fonseca, Sucessores, empresa que patrocinou esta edição, e os seguintes capítulos: A vinha e o vinho na lenda e na mitologia; A vinha e o vinho na História; A vinha e o vinho nas religiões; A vinha e o vinho na Arte; A vinha e o vinho na literatura; O vinho na voz do povo; O vinho e a vida; Da Vinha até à mesa; Geografia da vinha; A vinha e o vinho em Portugal; Roteiro dos vinhos de Portugal.
Ref. 7802-HOet-OM
Preço: 39,99€

Livro Outros Territórios do Vinho Manuel Novaes Cabral

Livro: Outros Territórios do Vinho
Autor: Manuel de Novaes Cabral
Editora: Modo de Ler
Peso: 900 g
Edição bilingue (português e inglês). Other territories of wine. "...Ao percorrer as páginas dos breves ensaios, crónicas e artigos que Manuel de Novaes Cabral reúne neste seu livro, fica-me a impressão de que há entre nós esse parentesco, para não dizer essa profunda cumplicidade, que faz da videira uma venerável explicação de muito daquilo que somos: gente ligada ao vinho, aos valores e à tradição de cultura e humanidade que ele representa, à paisagem e ao território em que ele surge, às labutas seculares de que O produz, às características humanas, históricas e geográficas das regiões a que ele corresponde, tudo isto para além da nossa ligação pessoal ou circunstancial ao Porto e ao Douro..."

Ref. 2433-W-OM
Preço: 16,99€

#Livro Guia dos Vinhos Portugueses Bento de Carvalho

Livro: Guia dos Vinhos Portugueses
Autor: Bento de Carvalho
Editora: Editorial Presença
1982
Peso: 615 g
Profusamente ilustrado com fotografias, mapas, reproduções de pinturas e tabelas, a preto e branco e a cores.
"Os vinhos portugueses adquiriram ao longo do tempo, sob a influência de múltiplos factores, uma diversidade de qualidades que veio a determinar regiões com características perfeitamente definidas.
O conhecimento desses vinhos, isto é, das particularidades que os distinguem entre si e, inclusivamente, tomam muitos deles produtos de extrema qualidade; o modo de os apreciar devidamente: a forma de os servir; as temperaturas óptimas a que devem ser bebidos; a sua harmonização com a gastronomia; como constituir uma boa garrafeira; informação sobre os anos das melhores colheitas; o que significam as indicações contidas num rótulo: eis, em traços gerais, o conteúdo deste Guia dos Vinhos Portugueses, obra cujo aturo, o engenheiro agrónomo Bento de Carvalho, de há muito se debruça interessadamente sobre as questões enológicas."

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Livro O Livro do Chá J. Duarte Amaral

Livro: O Livro do Chá
Autor: J. Duarte Amaral
Editora: Circulo de Leitores

2001
Peso: 1200 g
Capa dura. Encadernação do editor, com sobrecapa ilustrada. Profusamente ilustrado.
"Se o vinho e a cerveja são as bebidas preferidas da Europa, o chá constitui a bebida por excelência do continente asiático. O Reino Unido estabelece a ponte entre estas duas preferências e concilia o gosto pelo chá com a paixão pelo vinho do Porto. Embora o chá nunca tenha alcançado no Oriente o simbolismo que o Ocidente concedeu ao vinho.
Em Portugal nunca o chá adquiriu a importância que tem, por exemplo, no Reino Unido, embora tenha os seus apreciadores e apesar da tradição atribuir a D. Catarina de Bragança, mulher de D. Carlos II, o hábito do chá em Inglaterra."
Ref. 0721-OM
Preço: 14,99€ 

Livro 111 Receitas da avó Rosalina Saladas

Livro: 111 Receitas de Saladas
Colecção: 111 Receitas da avó Rosalina
Autor: vários
Editora: Publicações Europa-América
Peso: 200 g
"As saladas podem ocupar lugar de relevo em qualquer refeição. Habitualmente complementadas com um molho saboroso, podem ser servidas como primeiro prato ou acompanhar na perfeição pratos de carne, peixe ou ovos. Ricas em fibras e vitaminas, baixas em calorias e fáceis de cozinhar, as saladas são, cada vez mais, um prato de todos os dias."
Ref. 2067-W-OM

Preço: 5,99€

#Livro Cognac Nicholas Faith Guia Ilustrado

Livro: Cognac
Autor: Nicholas Faith
Editora: Mitchell Beazley
Peso: 1200 g
Livro em inglês. Encadernação capa dura com sobrecapa. Guia ilustrado. A primeira parte do livro explora os intrincados e diversos métodos de produção de conhaque e desenrola a história extraordinária da região produtora. A segunda parte do livro descreve como aproveitar melhor a bebida e inclui receitas de cocktails. Há conselhos sobre o vidro perfeito para usar e combinar diferentes idades e estilos ao seu gosto, e até mesmo combinar com charutos. A secção final do livro é um directório que perfila mais de 100 conhaques superiores e está ilustrado com rótulos de conhaque. Há também detalhes sobre o produtor e as próprias notas de prova do autor.

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#Livro O Vinho Edmondo De Amicis

Livro: O Vinho
Autor: Edmondo De Amicis
Editora: Fenda
1995

Peso: 240 g
Um discurso sobre os seus efeitos psicológicos. Capa de brochura. Tradução de Rita Benamor Murteira. Ilustrações a preto e branco de A. Ferraguti, E. Ximenes, E. Nardi. Capa de João Bicker.

Este texto foi publicado pela primeira vez pelo editor E. Loescher e fazia parte de um ciclo de onze "conferências públicas sobre o Vinho", realizadas em Torino em 1881 e onde "onze amigos" abordavam o vinho sobre vários pontos de vista. A originalidade do tema e a fama dos seus participantes fez com que a iniciativa obtivesse, na altura, muito sucesso.
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Livro O Livro dos Vinhos José A. Salvador Luís Ramos

Livro: O Livro dos Vinhos
Autor: José A. Salvador, Luís Ramos
Editora: Fragmentos
1989
Peso: 1500 g
Encadernação dos editores. Preserva a sobrecapa de papel. Obra profusamente ilustrada.
“A cultura da vinha no país é anterior à fundação da nacionalidade. De Norte a Sul de Portugal cresce em ramada, em socalcos, nas encostas suaves, nas areias da orla marítima e na planície alentejana. A diversidade de climas, solos, artes culturais e de vinificação proporcionam-nos uma variedade de vinhos como se encontre em qualquer hora. Alguém se atreverá a ignorar os nossos Moscatéis ? Não é viver sem saborear um Porto Vintage . Quem ousa menosprezar os verdadeiros e nobres tintos do Douro , do Dão , da Bairrada , de Colares ou do Alentejo ? É o momento de saborearmos um Carcavelos antes da partida para uma viagem que lhe proponha através deO Livro dos Vinhos.” — retirado da Apresentação. Vinho. 
Ref. 5737-OM
Preço: 29,99€

Livro Douro Estudos & Documentos Nº 10

Livro: Douro Estudos & Documentos Nº 10
Autor: Vários
Editora: Grupo de Estudos de História da Viticultura Duriense e do Vinho do Porto / Faculdade de Letras da Universidade do Porto
Peso: 800 g
Do índice: Caracterização genérica da região vinhateira do Alto Douro; Procuras urbanas, ambiente(s) e desenvolvimento de regiões do interior; Tudo em detalhes: instantâneos sobre o comércio de vinho do Porto entre 1777 e 1786; O Castelo da Vila de Torre de Moncorvo (e contributos para a história da sua destruição); O Vinho Marsala e o Vinho da Madeira (1870-1914); Algumas notas sobre a cultura da vinha e sobre o vinho na "Região do Dão" entre 1600 e 1832; Memória sobre os Linhos de Trás-os-Montes e Alto Douro de José António de Sá; A Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro em 1784; Sinais do passado em Marialva, concelho de Meda; Projecto de investigação arqueológica no território do Monte do Castelo.

Ref. 9507-W-OM

Preço: 24,99€

Livro Harmonia das Cores Aromas e Sabores Zélia Sakai

Livro: Harmonia das cores aromas e sabores
Autor: Zélia Sakai
Editora: Círculo de Leitores

2000
Peso: 455 g
Capa dura. Este livro vem abrir o caminho, no início do Novo Milénio, para uma nova consciência sobre a alimentação humana. Não só é importante saber alimentar-se , conhecer a qualidade bioquântica e a proveniência dos produtos alimentares, como também é importante a arte de preparar e de confeccionar os alimentos.
Ref. 6738-OM
Preço: 9,99€

Livro Puro Prazer Histórias de Charutos de Portugal

Livro: Puro Prazer Histórias de Charutos de Portugal
Autor: António Gonçalo Bulhosa, António Lobato Faria
Editora: Bulhosa Livreiros
Peso: 1100 g
Fotografias de José Santos, Prefácio de Alfredo Saramago. Profusamente ilustrado. Puro Prazer reúne um conjunto de histórias e testemunhos sobre o universo do charuto em Portugal, explorando a sua tradição cultural, social e artesanal. O livro percorre episódios marcantes ligados ao consumo, produção e apreciação do charuto, destacando figuras, ambientes e rituais que moldaram este hábito ao longo de décadas.

A obra combina narrativa histórica com apontamentos pessoais, revelando curiosidades, práticas de fabrico, ambientes de tertúlia e a evolução do charuto português no contexto europeu. É um livro pensado para apreciadores, colecionadores e leitores interessados na cultura tabaqueira, oferecendo um retrato envolvente e informativo deste universo.

Ref. 1770-OM
Preço: 39,99€

Livro The Factory House at Oporto John Delaforce 1990

Livro: The Factory House at Oporto
Autor: John Delaforce
Editora: Christopher Helm Publishers in association with. Christie's Wine Publications
1990
Peso: 400 g
Its historic role in the port wine trade. Bicentenary Edition. Livro em inglês. Capa de brochura. Ilustrado no texto com gravuras, fotografias a preto e branco. Uma visão sobre o comércio dos mercadores de vinho do Porto, cujas vidas giravam em torno da sua casa de reuniões no Porto. As fábricas eram entrepostos comerciais estabelecidos no século XVII por mercadores europeus que operavam no estrangeiro. A Casa da Fábrica no Porto é a última que resta deste tipo e pertence a britânicos. O comércio do vinho do Porto, tal como o conhecemos, e o mesmo se aplica ao xerez e ao vinho da Madeira, foi fundado pelos ingleses. A família do autor, de origem huguenote, está no Porto ininterruptamente desde 1835. 
Ref. 0694-OM
Preço: 29,99€

Livro Guia Tascas de Portugal Inapa

Livro: Guia Tascas de Portugal
Autor: Mafalda César Machado
Editora: Inapa
5ª edição 2009
Peso: 325 g
Cada vez mais as deslocações de carro têm como objectivo descobrir, ou revisitar um local onde uma refeição deixou uma boa memória. E é cada vez mais difícil que o destino corresponda a um preço adequado, dentro dos padrões da razoabilidade.
Pretende-se assim neste livro indicar onde se pode ainda comer bem e barato. Aqui fica uma selecção de locais a merecer um desvio para uma visita, seja esta de passagem ou de destino.
Será assim possível revisitar tradições de comida regional portuguesa, fora da actual tendência especulativa da restauração, seguindo as Auto-Estradas de Portugal.
Ref. 0843-W-OM

Preço: 9,99€ 

Livro Conserves de Poisson Du Portugal Instituto Português de Conservas de Peixe

Livro: Conserves de Poisson Portugaises
Autor: - 
Editora: Instituto Português de Conservas de Peixe
1969
Peso: 170 g
Livre de Recettes. Livro de Receitas em francês. Ilustrado a cores, e com fantásticas fotografias de época, para além das inúmeras receitas com vários tipos de conservas (atum, sardinha, anchova) traz uma “Breve História da indústria das Conservas de Peixe em Portugal”.
IPCP – Instituto Português de Conservas de Peixe foi fundado em 10 de Julho de 1936. Extinto em 1986 quando criado o Instituto Português de Conservas e Pescado, adiante designado abreviadamente por IPCP 3 de Setembro do mesmo ano.
Ref. 8945-Ag2-OM
Preço: 14,99€

Livro O Mel O Polén Raymond Dextreit

Livro: O Mel O Polén
Autor: Raymond Dextreit
Editora: ITAU
1ª edição
Peso: 100 g
Carimbo e etiqueta de Biblioteca. Capa de brochura. 
O Mel, a sua importância e aplicações...
"Entre os antigos, o mel era um dos manjares do deuses. Zeus fora com ele nutrido durante a infância, após nenhum outro alimento se lhe poderia comparar. A Platão e a Píndaro, as abelhas haviam colocado mel sobre os lábios e as palavras que dele brotaram tiveram a maravilhosa doçura dessa luminosa substância, como um perfume penetrante e subtil que emana do génio. Elas encontraram o ouvido e o espírito dos homens".

Ref. 2224-OM

Preço: 5,99€

Livro The Factory House at Oporto John Delaforce 2ª edição 1983 Autografado

Livro: The Factory House at Oporto
Autor: John Delaforce
Editora: Christie's Wine Publications
2ª edição 1983
Peso: 400 g
Exemplar valorizado por dedicatória manuscrita, assinada e datada pelo autor. Autografado. Capa de brochura. Ilustrado no texto com gravuras, fotografias a preto e branco. Uma visão sobre o comércio dos mercadores de vinho do Porto, cujas vidas giravam em torno da sua casa de reuniões no Porto. As fábricas eram entrepostos comerciais estabelecidos no século XVII por mercadores europeus que operavam no estrangeiro. A Casa da Fábrica no Porto é a última que resta deste tipo e pertence a britânicos. O comércio do vinho do Porto, tal como o conhecemos, e o mesmo se aplica ao xerez e ao vinho da Madeira, foi fundado pelos ingleses. A família do autor, de origem huguenote, está no Porto ininterruptamente desde 1835. John Delaforce juntou-se à empresa familiar, Delaforce Sons & Co, em 1931. Em 1968, a empresa passou a integrar o Grupo Internacional de Destiladores e Vinicultores e, em 1969, John Delaforce reformou-se e entregou a casa e as vinhas da Quinta do Foz de Temilobos, no Alto Douro, aos seus filhos e filha. É autor de "Anglicans Abroad, the History of the Chaplaincy and Church of St James Oporto" (Anglicanos no Estrangeiro, a História da Capelania e da Igreja de São Tiago, Porto).
Ref. 8884-OM
Preço: 54,99€

Livro Roteiro Exposição do Vinho do Porto Junta de Turismo de Cascais 1956

Livro: Exposição do Vinho do Porto
Autor: Junta de Turismo de Cascais
Editora: Junta de Turismo de Cascais
1956
Peso: 165 g
Capa de brochura. Ilustrado com fotografias e publicidade da época. Roteiro da Exposição do Vinho do Porto. Edição trilíngue português, inglês e francês. Organizada pela Junta de Turismo de Cascais de Colaboração com o Instituto do Vinho do Porto. Estoril Maio - Junho 1956. Composição e impressão Tipografia Cardim, Lda - Cascais.

O volume combina informação histórica, promocional e turística, ilustrada com fotografias e publicidade original da época, refletindo a importância do Vinho do Porto como produto cultural e económico.
Ref. 8489-Ag1-OM
Preço: 49,99€

#Livro Era Porto e Entardecia Moreira de Castro Alves

Livro: Era Porto e Entardecia De Absinto a Zurrapa
Autor: Dário Moreira de Castro Alves
Editora: Pandora
1994
Peso: 825 g
Capa de brochura. Dicionário de vinhos e bebidas alcoólicas em geral na obra de Eça de Queiroz. Com biografia do autor nas badanas da capa de brochura.

Era Porto e Entardecia é um dicionário com 211 entradas sobre vinhos e bebidas alcoólicas em geral, e assuntos correlatos, e 1196 citações de toda a obra de Eça de Queiroz. Em cada verbete à uma definição genérica do tema, seguida de algumas observações específicas a respeito de matéria das citações.
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#Livro Vinhos & Queijos Portugueses Verbo

Livro: Vinhos e Queijos Portugueses
Autor: vários
Editora: Verbo

1982
Peso: 185 g
Um guia muito prático com base nas informações técnicas fornecidas pelos Srs. Eng.º Virgílio Dantas e Eng.ª Décia Carreira. Ilustrações de Júlio Gil. A obra apresenta uma introdução acessível ao universo dos vinhos nacionais, descrevendo características, regiões, castas e perfis aromáticos, ao mesmo tempo que explora a riqueza dos queijos portugueses — dos frescos aos curados, dos artesanais aos DOP.

Inclui sugestões de harmonização entre vinhos e queijos, notas de prova, conselhos de conservação e orientações para apreciar melhor estes dois pilares da gastronomia portuguesa.

Um livro compacto, útil e visualmente apelativo, ideal para apreciadores, iniciantes e colecionadores de guias gastronómicos.

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#Livro Son Excellence Le Vin de Porto J. Denoël Raro Peça de Colecção

Livro: Son Excellence Le Vin de Porto
Autor: J. Denoël
Editora: Casa de Portugal – Office de Propagande Commerciale et de Tourisme de l’État Portugais (Paris)
1ª edição 1934
Peso: 240 g
Raro. Peça de colecção. Exemplar com discreta nota manuscrita indicando a data de aquisição, já muito sumida. Encadernação em capa dura em azul com gravação a dourado. Ilustrado. Livro em francês.

Edição histórica publicada pela Casa de Portugal em Paris, dedicada à divulgação e prestígio do Vinho do Porto. Son Excellence Le Vin de Porto, de J. Denoël, apresenta uma visão cultural, histórica e comercial deste vinho emblemático, sendo uma peça de grande interesse para colecionadores de enologia, publicações institucionais portuguesas e obras de propaganda turística do século XX. Vinho do Porto, enologia, promoção turística, história do vinho, Portugal, publicações institucionais.
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